法国名厨加布列终于获得三颗星的殊荣，站在事业的巅峰，他却一点也不开心。与儿子疏离，妻子有外遇，没有人可以分享的他决定自己买醉，不料引发了心肌梗塞。人生跑马灯让他忆起多年前的一场米其林竞赛，一位个子矮小的日本厨师却以“一碗拉面”击败了他，让他的职业生涯留下一道永难忘怀的遗憾，并成为纠缠他多年的心结。于是，他决定抛开一切，启程前往日本找寻记忆中的“UMAMI”。
演员：迈克尔·马德森 格雷格·科林斯 Sheldon Bailey Vickilyn Reynolds 拉扎尔·里斯托夫斯基 Alejandro Patino Iman Crosson Brock Baker Jessica Lizama Gloria Shuri Nava Rhomeyn Johnson Rawn Erickson Angelina Häntsch Daniel Grozdich Tony Baker
热度：633°C
演员：克里斯蒂昂·克拉维埃 尚塔尔·罗比 阿里·阿比唐 梅迪·萨东 弗雷德里克·周 诺姆·迪亚瓦拉 弗雷德里克·贝尔 茱莉亚·皮亚彤 艾米丽·卡恩 艾洛蒂·丰唐 帕斯卡尔·恩佐济 萨丽马特·卡马特
热度：496°C